「シュールストレミング」に「くさや」だと!? クサいけれどおいしいメニューのレストラン 9月21日限定で池袋にオープン
勇気を出して行ってみたい。
クサいけれどおいしいメニューを提供するPOP UPレストラン「くさうまレストラン」が、9月21日限定で東京・池袋に開店します。
同店で提供されるのは世界各国の発酵食品を使ったメニュー。世界一クサい缶詰め「シュールストレミング（スウェーデン産のニシンの塩漬け）」のミニバーガーや「くさや（伊豆諸島の特産品）」のラザニア、「臭豆腐」にパクチーを合わせた一品などを味わえます。
会場では「鮒ずし」や「くさや」を製造している専門家によるトークショーを開催。シュールストレミングの直嗅ぎスポットも用意されます。
調理を担当するのはケータリングサービスを展開する「nomad restaurant goody」。会場はチケットを購入した人にのみ知らされます。
立食・ビュッフェ形式の料理に2時間の飲み放題がついて価格は大人3500円、小人（小学生以下）800円。12時〜14時と16時〜18時の2つの時間帯があり、それぞれ定員は200人です。詳細の確認とチケットの購入は公式サイトからどうぞ。
くさうまレストラン実施概要
日時：9月21日 1回目 12時〜14時／2回目 16時〜18時
場所：東京・池袋某所（非公開。チケットを購入した人にのみ連絡）
人数：各回200人（規定人数に達し次第、販売締切予定）
価格：大人3500円／小人（小学生以下）800円
内容：くさうまビュッフェ＋飲み放題2時間（立食形式）／くさうまトークショー（鮒ずし、くさや）／くさうま食材 直嗅ぎスポット（シュールストレミング）
メニュー：鮒寿司のカプレーゼ仕立て／ウォッシュチーズと無花果のクロスティーニ サラダ仕立て／世界一臭いシュールストレミングミニバーガー／臭豆腐のフリット 自家製パクチーソース／くさやのラグーラザニア／チョングッチャンのビビンバ風
公式サイト：https://kusa-uma.com
チケット販売：https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01e6kd10f9nx2.html
主催：くさうまレストラン実行委員会
協賛：至誠庵（鮒ずし）／ 藍々江水産（くさや）
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