カニ雑炊も作れるズワイガニのお酒「ZUWAIGANI」発売 ズワイガニとかつおだしと純米酒をブレンド
寒い時期に頂きたい。
» 2020年03月21日 14時00分 公開
[宮原れい,ねとらぼ]
ホット専用のズワイガニのお酒「ZUWAIGANI(ズワイガニ)」が、お酒のオンラインストア「KURAND」にて3月25日から発売されます。
リカー・イノベーションが奈良県の酒蔵・北岡本店と共同で開発。日本海山陰沖で獲れた旬な「ズワイガニの身」を使用し、だしの専門家が作るかつおだしと純米酒をブレンドして仕上げた、新感覚な“海鮮系リキュール”となっています。
温度が低いとうまみを引きだしにくくなるため、60度〜70度のホットにすることでおいしく頂けます。まるでズワイガニをそのまま飲んでいるような味わいで、卵雑炊にかければ“カニ雑炊”としても楽しめるとのこと。ホットで飲んで、さらにシメにも使えて二度おいしい。
「ZUWAIGANI」のアルコール度数は5%で、内容量は720ml。価格は税別2980円です。
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