ニュース 2015年12月25日 ひじきの鉄分実は少ない 現在主流のステンレス釜調理では鉄釜の10分の1しか含まれていないことが判明（要約） [コンタケ，ねとらぼ] 文部科学省の「日本食品標準成分表」が5年ぶりに改訂ひじきの鉄分の多くが鉄釜から出てきたものであったことが判明鉄釜の乾燥ひじきは100グラム中58.2ミリグラム、ステンレス釜では6.2ミリグラムの鉄 続きを読む
