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プリンセス天功、魔法を使ったクッキングが視聴者の度肝を抜かす イリュージョンでクロワッサンとELTいっくんを錬成してしまう
再現できる気がしないレシピ。(2021/2/25)

教えて!先輩VTuber:
まるで初代プレステみたいな“ローポリゴン” VTuber「蟹」が作る映像作品「空想料理店」が90年代レトロゲー好きの心をくすぐる
古くて新しい。(2021/2/17)

「ヒドい結果になりました」 川口春奈、バレンタインチョコ作り挑戦動画が完全に事故
料理は愛情!(2021/2/15)

「謎肉でマンガ肉を作ってみた」 カップヌードル公式が謎料理をTwitterで披露 謎に包まれたレシピ公開
日清「カップヌードル」の公式Twitterアカウントが2月9日、カップヌードルに入っている通称“謎肉”で作った“マンガ肉”という謎の料理を披露した。材料と詳しい作り方を聞いた。(2021/2/9)

加藤茶、妻・綾菜のために晩ごはんを手作り “仲良し夫婦”な料理動画に「愛情伝わってくる」「カトちゃん優しい」の声
綾菜さんの広島弁いいな。(2021/2/7)

「旅館か!?」「高級割烹料理屋みたい」 ダレノガレ明美、和モダンな豪華実家にファン沸き立つ
格好よすぎてモデルルームかと思った。(2021/1/31)

「パパさんおかえり」「家族そろって嬉しい」 山口もえ、夫・田中裕二の退院を“愛情たっぷり”手料理で祝福
ウーチャカよかった……!(2021/1/28)

豆乳でできたスライスチーズみたいな「豆乳スライス」登場 乳製品は不使用
スライスチーズのように料理に使えます。(2021/1/27)

幽霊も絶賛の「独身メシ」によだれが…… 異色の料理エッセイ漫画『ひとり事 キューライスのサクセスごはん』
ほっと心温まる料理と水彩画。(2021/1/28)

食いしん坊ライター&編集が行く! フードテックの世界:
月にふるさとの味を“転送”──フードテックベンチャーが目指す「調味料プリンタ」の可能性
料理が苦手な人でも、ふるさとの味やプロの味を再現できる“調味料プリンタ”がある。静岡のフードテックベンチャーが実用化を進め、将来は月面での活用も検討しているという。開発者に話を聞いた。(2021/1/26)

松屋の「マッサマンカレー」全国販売、2月2日から 「世界一おいしい料理」
松屋は1月25日、「世界一おいしい料理」とも言われる、タイのカレー「マッサマンカレー」を、2月2日に全国の店舗で発売する。(2021/1/26)

【お料理初心者時代のやらかし】バレンタインでお菓子作りに初挑戦→「チョコを湯煎で溶かす」という発想がなく……
「レシピを見ない」「人の手を借りない」「何となくイメージで作りはじめる」。(2021/2/19)

【お料理初心者時代のやらかし】知らないと意外と気付かない「だし汁1カップ≠白だし1カップ」
それでも食べてくれるお父さん、やさしい。(2021/2/27)

YOSHIKI、コロナ禍で10カ月オールデリバリー生活「作曲はできるけど、料理はできない」 年始に“鬱治療”を告白で心配の声
1人での食事が続くと心にくるかも……。(2021/1/15)

【お料理初心者時代のやらかし】“スライム化したお好み焼き”を作ってから、混ぜる目安が載っていないレシピを信用しなくなった
親切なレシピを見つけるのは大事。(2021/2/26)

【料理で事故った体験談】玉子焼き用フライパンでフライドポテトを揚げたら火柱 息子「ママ大丈夫?」→「あははーどうしようかなあ(恐怖)」
息子を動揺させないように怖くないふりをしつつ鎮火。(2021/2/24)

『クッキングパパ』1000話無料公開 試してみたくなるレシピが盛りだくさん
料理がうまくなるかもしれない。(2021/1/12)

おいしそうなレシピだらけ! ニッカウヰスキー公式Twitterが人気 その裏側を聞いてみた
人気の料理や旬の食材を、ひと工夫でおいしく。(2021/1/3)

おみまいされるぞー 大泉洋、なまらおいしそうな料理を作るも安定の“シェフ大泉”降臨
さぁ今日はねぇ、悪魔のぶっかけカルボナーラ飯を作りますよぉ。(2020/12/28)

出前館、加盟店向けの配達手数料を値下げ 商品代金の30%→25%に 21年1月から
出前館が、料理の配達を代行する際に加盟店に課す手数料を値下げすると発表。これまでは商品代金の30%受け取っていた、2021年1月1日から25%に変更する。(2020/12/25)

「注文の多い“猫”の料理店」を訪れたら…… 予想外な展開で進む「猫の昔話」を描いた漫画シリーズ
山猫軒じゃなくて猫猫軒?(2020/12/25)

男子5人で手料理を持ち寄る会をしたら…… 食卓が“炭水化物祭り”になった日の光景が「面白すぎる」「最高」と笑顔を呼ぶ
納得の得意料理。(2020/12/21)

「焼き肉のワタミ」、関西の旗艦店オープン 配膳ロボット導入で省人化
ワタミが、焼肉チェーンの関西エリア旗艦店「焼肉の和民 南海難波駅前をオープンした。配膳ロボットやレーンで料理を運ぶなど省人化を図り、店員と客の接触を最大8割減らした。人件費の削減で、料理を安く提供できることも売りの一つになっている。(2020/12/21)

「同僚の佐藤を入れて、亡くなるまで煮溶かします」 誤字で突然猟奇的になる料理レシピに「佐藤さん逃げて」「漢字が違うだけで印象が変わりすぎる」とツッコミ殺到
一体何ができあがるんだ……!(2020/12/14)

米料理宅配大手のDoorDashのIPO、初値は公開価格の80%超
コロナ禍の巣ごもり需要で好業績が続く米料理宅配サービスのDoorDashが株式公開した。初値は公開価格を大きく上回る182ドルで、時価総額は約600億ドルに達した。チェッカーシンボルは「DASH」。(2020/12/10)

AI・機械学習のデータセット辞典:
Food-101N:料理カラー写真(分類ラベルのノイズが多いバージョン)の画像データセット
データセット「Food-101N」について説明。31万9枚、101種類の料理カラー写真(アップルパイや餃子など)の「画像+ラベル」データが無料でダウンロードでき、ラベルノイズ問題の研究や画像認識などのディープラーニングに利用できる。(2020/12/9)

ウクライナの伝統料理「チキンキエフ」ミニストップで発売 鶏むね肉でバターを包んで揚げた悪魔的レシピ
手軽に食べられるようにアレンジ。(2020/12/4)

「まほうびん食器」サーモスから お椀と茶碗 中はアツアツでも外は熱くない
サーモスから「まほうびん食器」登場。ごはん茶碗とお椀が発売。温かい料理を入れても冷めにくく、外側が熱くなりにくいため持ちやすいのが特徴だ。(2020/12/2)

AI・機械学習のデータセット辞典:
Food-101:料理カラー写真(アップルパイや餃子など)の画像データセット
データセット「Food-101」について説明。10万1000枚、101種類の料理カラー写真(アップルパイや餃子など)の「画像+ラベル」データが無料でダウンロードでき、画像認識などのディープラーニングに利用できる。TensorFlowにおける利用コードも紹介。(2020/12/2)

【料理で事故った体験談】鍋を洗っているとき、“小さなうっかり”から強化ガラス製の鍋ブタが粉々になった……というお話
たぶん「分かっていてもついやってしまう」系のトラブル。(2021/1/12)

『クッキングパパ』塩盛りサラミを酒で流し込む“内臓破壊飲み”回話題に → 公式が即座に無料公開
塩だけでやばい。(2020/11/29)

アフターコロナ 仕事はこう変わる:
本格料理に進出? 働き方の変化で“食の新需要”獲得へ、湖池屋の「ニューノーマルおやつ」戦略
菓子メーカーの湖池屋は、コロナ禍における食生活の変化を踏まえて、新戦略「ニューノーマルおやつ」を打ち出す。2021年春、ハッシュドポテトやハンバーグといった“料理”と組み合わせた菓子の新商品を発売。新市場への進出を狙う。(2020/11/27)

「プロ並み」「結婚して下さいと言いたい」 “男子大学生が約半年間インスタに料理を投稿し続けた結果”が話題に
めっちゃおいしそう〜!(2020/11/23)

好みに合った献立をアプリが提案 ニチレイ「conomeal kitchen」が目指す世界とは
ニチレイが、iOS向けアプリ「conomeal kitchen(このみるきっちん)」を11月18日に提供開始した。conomeal kitchenは、ユーザーの食の好みに応じて作り置き献立を提案するアプリ。「家庭で料理をする人」をターゲットにしており、6つの質問やその時々の気分をベースに献立を決める。(2020/11/19)

普段料理をしない夫に、2晩の夕飯作りを任せるとどうなる? 西友の「料理を手間抜きに。」キャンペーンにじんわり
「料理」という家事は“調理”だけじゃない。(2020/11/18)

【料理で事故った体験談】消火方法が分からなかったから、庫内で発火したオーブントースターを投げたら爆発した……というお話
なお、火事にはならなかったもよう。(2021/1/20)

仙台駅「鮭はらこめし」(1350円)〜常磐線の旅のお供にふさわしい郷土料理!
毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介! 宮城県・仙台駅「鮭はらこめし」です。(2020/11/14)

いわき駅「さんまおから漬け寿司」(1000円)〜小名浜の伝統料理が駅弁としてリニューアル登場!
毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介! 福島県・いわき駅「さんまおから漬け寿司」です。(2020/11/11)

【料理で事故った体験談】出来たての串揚げでビールを飲もうと思ったら、いつの間にかコタツの上で火柱が上がっていた……というお話
おいしそうなんですが……。(2020/11/18)

【料理で事故った体験談】自家製ローストビーフで喉を詰まらせたら、病院で約1時間苦しむことになった“意外な理由”
医師「何にも詰まってなさそうなんだけど……」。(2020/11/17)

Amazonでおせち料理特集ページがオープン 洋風・海鮮・中華や1人前のおせちも販売
おいしそう。(2020/11/2)

「乗り心地よさそう」「料理おいしそう」 日本製の高速列車「あずま」がイギリスで活躍中
日本製の車両は英国でも好評のようです!(2020/10/30)

ジョージア料理「シュクメルリ」がファミマに登場 大使館も認めた新商品を実際に食べてみた
うおおおお。鶏肉めっちゃ入ってるーーーー。(2020/10/28)

今週のファミリーマート新商品ピックアップ(10月27日〜) お母さん食堂にジョージア料理「シュクメルリ」登場
お母さん食堂、世界のどこまででも行きそう。(2020/10/28)

【料理で事故った体験談】熱々のほうれん草をミキサーにかけたら、『エクソシスト』みたいな目にあった……というお話
緑の液体がビシャー、ウワーッ!(2020/11/12)

全て石……だと? “石で作った懐石料理”に「お腹減る」「普通に飯テロ」の声
よく見たら米まで石。(2020/10/23)

【料理で事故った体験談】おばあさんからもらった“新品種のニラ”を食べたら、父が3日間生死の境をさまよった話
一緒に食べた他の家族も入院。(2020/11/9)

【料理で事故った体験談】「鉄と皮膚がくっつく音が聞こえました」 飲食店で10年超働いた方に聞く一番大変だった事故
「熱して赤くなった鉄を握った、と思ってもらえれば」。(2020/11/11)

弾む焼豚 いつかの初恋オムライス:
中華料理屋の大阪王将で「オムライス」が売れている 販売目標の150%超
大阪王将で「オムライス」が売れている――。大阪王将が期間限定で発売している「弾む焼豚 いつかの初恋オムライス」が、コロナ禍にもかかわらず目標の150%という人気ぶりだ。(2020/10/23)

【料理で事故った体験談】手羽元の煮え具合を確かめたくて圧力鍋の調整弁をグイッ→壁が真っ赤になった……というお話
「トラブルを引き起こすのは鍋ではなくうっかり者の人間側(自分)である」(2020/11/10)


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にわかに地球規模のトピックとなった新型コロナウイルス。健康被害も心配だが、全国規模での臨時休校、マスクやトイレットペーパーの品薄など市民の日常生活への影響も大きくなっている。これに対し企業からの支援策の発表も相次いでいるが、特に今回は子供向けのコンテンツの無料提供の動きが顕著なようだ。一方産業面では、観光や小売、飲食業等が特に大きな影響を受けている。通常の企業運営においても面会や通勤の場がリスク視され、サーモグラフィやWeb会議ツールの活用、テレワークの実現などテクノロジーによるリスク回避策への注目が高まっている。