煮る焼く蒸す炊く揚げる！1台5役のレコルト「ポット デュオ カリテ」を使い倒す（2/7 ページ）

1台で煮る、焼く、蒸す、揚げる、炊くの5種類の料理が作れるレコルト「ポット デュオ カリテ」。せっかくなので使い倒してみました。

[すずまり，ITmedia]

1台で煮物、焼き物、蒸し物、炊きもの、揚げものの5役をこなす

　「ポット デュオ カリテ」は、小さな丸いホットプレートみたいなものです。サイズは幅21.5mm×奥行き20.5×高さ19.0cmで、重さは約1.98kg。セラミックボウルとステーキ用のプレート、揚げもの用のカバー、蒸し料理用のアミ、ガラスのふたがセットになっていて、組み合わせて使用することで、煮る、焼く、蒸す、炊く、揚げるの5種類の料理が作れます。また、豪華な料理が満載のレシピ集も1冊付属して、レパートリーをサポートします。

　本体には火力調節ツマミがついており、一番左の0に合わせれば電源オフ。右周りに1から3の3段階で調節が可能です。具体的な温度設定があるわけではなく、ガスレンジのように料理の状態に応じて調整します。温度調節機能により過度の加熱は防げるようになっているので安心です。

器具は全てこのように1セットにまとめて収納できます

本体

器具一式。左上からステーキ用プレート、セラミックボウル、蒸し料理用のアミ、揚げもの用のカバー

セラミックボウルをセットした状態。煮ものや炊飯に最適

片手で持てるコンパクトサイズなので1人前から調理できます

セラミックボウルにカバーを乗せるとフライヤーに変身

セラミックボウルにアミを入れると蒸し物対応に

ステーキ用のプレートを乗せた状態。焼き物に

火力調節ツマミ

取扱説明書のほかに45種類の料理が学べるレシピ集が付属

　セラミックボウルをセットした状態でも手のひらに乗せて持てるくらいですし、火力調節もちょっとイージー。ゆえに、そんなたいしたものはできないかと思いきや、しっかりとした火力をもった相当デキるヤツでした。

「ポット デュオ カリテ」の魅力は以下の通りです。

• これさえあれば一通りのおかずが作れてしまう
• コンセントのある場所がキッチンになる
• 鍋も焼き肉も1人分に対応できる
• テーブル上で調理してそのまま食べられるので、最後まであつあつがキープできる
• 小皿や取り皿くらいで済むので、洗い物が楽になる
• 収納場所を取らない

　それでは次ページから、具体的な調理例で見てみましょう。