星9つ！　ローソン「ブランのバウムクーヘン」をレビュー！

今回選んだのはローソン（製造：コスモフーズ）の「ブランのバウムクーヘン」（160円／税込、店頭価格）だ。

　コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのはローソン（製造：コスモフーズ）の「ブランのバウムクーヘン」（160円／税込、店頭価格）だ。

オススメ度（10段階評価）

　コンビニのブランパンといえばローソンだが、いつの間にかパンコーナーだけでなく、おしゃれな“MACHI cafe”シリーズに米ブランを使ったバウムクーヘンも加わっていた。

　ブラン（ふすま／皮）といえば麦のもの、というイメージがあったが、米のブランも活用できるのですねえ。ちゃんと糖質も低いですし。もっとも開発が相当難しいことは食べると分かる。

　やや硬め、バウムクーヘン特有のしっとり感も抑えめで、少しパサつき、食感は“シャクシャク”。味は間違いなくバウムクーヘンだが、単に味、食感だけを比べたらほかのバウムクーヘンよりも一段落ち。しかも高い。

　だが、これはもう開発陣も分かっているはず。きっとこのバウムクーヘンを実現するのは相当な苦労があって、このレベルにまで持ってくるだけでも大変なのだ。無論、まだ改善の余地はあるはず。きっと今も研究を続けているはず。

　だから食べる側は、ここでもう一度栄養成分を確認する。バウムクーヘン界では圧倒的な低カロリー＆低糖質である。これらをこの価格で実現するには、この食感、この味である、と。筆者は納得である。牛乳、コーヒーと一緒に、ぜひ。

北海道産の発芽大豆粉、米ブランにオーツブランを配合し低糖質でありながらおいしく食べやすいバウムクーヘンに焼き上げました。