星6つ！　イオン「トップバリュ食塩不使用国産小麦100%使用うどんゆで」をレビュー！

今回選んだのはイオンの「トップバリュ食塩不使用国産小麦100%使用うどんゆで」（73円／税込、店頭価格）だ。

　コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのはイオンの「トップバリュ食塩不使用国産小麦100%使用うどんゆで」（73円／税込、店頭価格）だ。

オススメ度（10段階評価）

　ゴールデンウイーク真っ只中の今週のレビュー、一発目は“うどん”です。というか、しばらくうどん・麺ネタが続きます。ゴールデンウイークにこだわりのうどんを作ってみてはいかが？　という筆者からの提案です。時間のあるときに料理にこだわる、というのも楽しいものですよ。

　さてトップバリュが早くも「食塩不使用うどん」に対応してきました。この分野ではシマダヤが大きく先行リードしているわけですが、早速2品をゆでて並べました（下記画像、左が本品で右がシマダヤの食塩ゼロうどん）

　トップバリュのうどんはやや細く、うっすらと黄色というか茶色がかっています。ほぼ同時にゆでたのですが、食感はトップバリュのほうが硬めに仕上がりました。このへんはゆで方次第で調整可能かと思います。

　さて、味ですが……。頭を抱えてしまいます。同じめんつゆで食べ比べているため、つゆの味にうどんが隠されてしまいまして……。味の違いはあるにはあるのですが、明確にコレが違うといえないもどかしさ。この違いは味が違うからか？　それとも食感が違うから感じるのか……？

　値段が安いのでいろいろ試しやすいですし、普通のゆでうどん感覚で食べればいいのではないですかね。焼きうどん、カレーうどんにもよさげです。もちろん本場、讃岐のうどんと比べてはいけません。そこまでは期待しないでください。オーソドックスなゆでうどんとして完成されています。

食塩を使わず、もっちりとした食感に仕上げました。

群馬県の工場で作っています。