星8つ！ キッコーマン「だししっかり減塩つゆ」をレビュー！

[小林誠，ITmedia]

　コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのはキッコーマン食品の「だししっかり減塩つゆ」（311円／税込、店頭価格）だ。

オススメ度（10段階評価）

減塩糖質オフでもちびちびと舐めたくなる味　そうめん、ひやむぎにどうぞ

　今日はキッコーマンのめんつゆ。このいかにも醤油使ってます、という黒々とした濃い色ですけれども、味はさすが減塩。しかも4倍濃縮ですから、薄めるとしょっぱくもなく、ちびちびと舐めたくなる味。

　もともと筆者、一時期だしやかえしに命を賭けていた時期がありますので、既製のめんつゆへのこだわりも人一倍。とくに甘さ抑えめのスキッとしためんつゆへの評価は高く、まさに本品がそれ。

　画像の通り今回はうどんを使いましたが、最近は暑くなってきまして“そうめん”“ひやむぎ”のほうがぴったりと感じます。うどんなら細い麺のほうがよさげ。微妙にそばには違うなと感じます。まあそのへんは各人のこだわりがあると思いますが。

　常々思っているのですが、本品に限らず液体めんつゆのだし感はもっと強くなってほしい。もちろんそれでは長期保存に向かず、難しいのは重々承知。だけど「だししっかり」の名が冠されていますから、やや期待が大きかった。現状、既製品は粉末のほうがだし感では有利ですからねえ。

公式情報

本つゆ（4倍濃縮）より塩分及び糖質を30％カットした減塩つゆです。かつおと昆布のだしにうま味豊かなかきのだしを加え、華やかな香りが特徴のこいくちしょうゆを合わせて、味の物足りなさを解消しました。減塩でありながらだしがしっかり効いているので、麺のつゆはもちろん煮物や炒め物、つけ・かけのメニューに幅広くお使いいただけます。もちやすく注ぐ量を調節できる押し出し式「くびれプッシュボトル」を採用しています。

【濃縮4倍】

栄養成分

熱量	13kcal
タンパク質	0.8g
脂質	0g
糖質	2.2g
食物繊維	0.05g
ナトリウム	480mg

健康に配慮した食べ物／飲み物を片っ端からレビューしまくる！

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