カップヌードルやチキンラーメンも作れる　カップヌードルミュージアムに行ってきた：見てよし食べてよし！　とことんリポート（4/4 ページ）

チキンラーメン作りも体験

　同じフロアーにはチキンラーメンファクトリーがある。体験するにはインターネットまたは専用ダイヤルによる事前予約が必要になるので要注意。2人以上で参加する。体験時間は約90分で、チキンラーメンを手作りできる。小麦粉をこねて、製麺機を使って伸ばし、蒸したら味付けをして「瞬間油熱乾燥法」で乾燥させるところまで体験可能だ（蒸す工程と麺揚げはスタッフにしてもらう）。普段はなかなかできない、貴重で楽しい時間となった。

　参加者全員に、おみやげとして、市販されているチキンラーメン1袋と調理時に着用したひよこちゃんバンダナがもらえるのも嬉しい。また、揚げたての麺の切れ端をその場で試食することもできる。香ばしい香りのするできたてのチキンラーメン、ほかではなかなか味わえないだろう。

チキンラーメンの作り方

1.小麦粉から麺を作る

2.生地を押さえる

3.製麺機で生地を整える

4.熟成

5.ローラーで伸ばして……

6.麺を切って蒸す

7.味付け

8.麺を揚げる

9.パッケージに詰めて完成

　この日の取材時間はおよそ4時間だったが、もっと時間が欲しいと感じるくらい、館内は充実している。家族連れ、友人知人、カップル、どんな層でも楽しめるだろう。個人的には、インスタントラーメンの歴史が自分の生きてきた人生とリンクし、ふっと昔のことを思い返すことができたのが新鮮で面白かった。見てよし、食べてよし、遊んでよし、作ってよし。五感をフルに使って、インスタントラーメンの世界を思い切り楽しんでみてはいかがだろうか。