すき家に「豚かばやき丼」登場　箸で切れるやわらかさが特徴

　すき家は「豚のかばやき丼」を10月3日に発売する。「秋の土用の丑の日」（10月31日）にあわせたメニューで、価格は並が630円、ごはん大盛りが660円。

　豚肉をじっくり蒸し、甘辛いタレをつけて炭火で香ばしく焼き上げた。丁寧に下処理を行い、筋を断ち切ることで、ふっくらと「箸で切れるほど」のやわらかい蒲焼に。薬味として白髪ねぎと粒山椒も添えている。