「食べるマヨネーズ」ってどんな味だ……！　「岩下の新生姜」ファンが考案した幻のレシピ「うずらの卵の岩下漬け」がまさかの製品化

　1987年から発売されている岩下食品のロングセラー商品「岩下の新生姜」。現在、「岩下の新生姜ファンの夢を叶えるプロジェクト」という企画が行われているのですが、その第3弾として、なんと「岩下の新生姜」の漬け液でうずらの半熟卵を漬けた「うずら円熟卵 プチとろ 岩下漬け味」が発売されました。

　価格は、10個入り480円（税込）。通信販売サイトNet うずら屋で、購入できます。

　岩下の新生姜の汁で漬けた食べ物なんて、それこそ生姜しか知らないよ――と思う方もいるかもしれません。が、「岩下の新生姜」ファンの間では、「岩下の新生姜」の漬け汁で漬けたメニューは通称「岩下漬け」と呼ばれていて、自分でチーズや野菜などの「岩下漬け」を作る人もいるんだとか。知らなかった！

　今回の商品は「岩下の新生姜」ファンが考案した「岩下漬け ～ピンクの味卵～」というメニューを、岩下食品とうずらの飼育、販売などを行っているモトキが共同開発して製品化したもの。上質なうずらを半熟で漬け込み、黄身までしっかりと味をしみさせたモトキの製品「うずら円熟卵」の「岩下漬け」バージョンになっています。

　「岩下漬け」をすることで、うずらの卵に爽やかな生姜の風味とほどよい酸味が加わり、まるでマヨネーズのような味わいになっているそう。おつまみや、お弁当のおかずとしても楽しめます。「岩下の新生姜」ファンでなくても、どんな味なのか一度試してみたくなりますね。

（マッハ・キショ松）