大人のジンジャーエール「リッチブラウン」登場　開発ヒントはジンジャエールのルーツ「ジンジャービア」

　2月16日、コカ･コーラシステムの新商品「カナダドライ ジンジャーエール リッチブラウン」が全国で発売されます。同商品は、“大人のためのジンジャーエール”をうたっており、ジンジャーエキスを加えたことによる、コクのある深い味わいと芳醇な香りが特徴のようです。

　ボトルの原材料名を確認すると、従来の「カナダドライ ジンジャエール」には表記されていなかった「ジンジャーエキス」がしっかりと表記されています。

“原材料名 : 果糖ぶどう糖液糖、ジンジャーエキス、香料、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.C.）”

　逆に、従来品のジンジャー感は何だったのか……と思わずにはいられませんが、新商品のジンジャー感アップに期待しましょう。

　ちなみに、同商品は、ジンジャエールのルーツと言われている「ジンジャービア」をヒントに生まれたそうです。ジンジャービアは、8世紀初頭にイギリスで生まれ、ジンジャー由来の深い味わいと芳醇な香りが特徴のお酒。リッチブラウンでお酒を割ると、どんな香りと味が楽しめるのか、期待しましょう。

（林健太）