ディズニーホテルのイースターが圧倒的フォトジェニック　うさピヨ＆うさたま＆ミキミニメニューもずらり（2/3 ページ）

本格中国料理のディナーが楽しめる東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ

　東京ディズニーシー・ホテルミラコスタの中国料理レストラン「シルクロードガーデン」のディズニー・イースターディナーコースは、シェフの丁寧な仕事を舌で感じられるメニューです。全6品中、3品を実食レポートします。

　季節の前菜盛り合わせは、たまごのカップに入ったマグロのたたきがイチオシです。麻辣醤の味付けにいくら、マグロ、キュウリが口の中で踊ります。マッシュポテトでできたうさピヨ、添えられた食用花……と華やかな前菜です。

　揚げビーフンが敷かれているのは牛サーロインと野菜炒め。レタスに包んでいただきます。海鮮醤と刻みショウガを添えて一口で。干し椎茸やネギのうま味とピーマンやタケノコの食感も合わさって、おいしさのあまりあっという間に完食しちゃいます。

　メインディッシュは白身魚のチリソースとごまソースです。淡ぱくな白身魚に映えるのはエビミソやエビ油の入った濃厚なチリソース、ごまの風味が食欲をそそるごまソースとなっています。ソース毎に白身魚の調理方法が異なるのも丁寧さを感じます。別途900円でイセエビへ変更も可能です。

　コレクタブルグラス付きスペシャルドリンクはランチタイムと共通です。シルクロードガーデンは青森産ふじりんごジュースがベースにエディブルフラワーの添えられた黄色の華やかなドリンクです。