夏のディズニーシーは「海賊フード」！　飲み比べしたくなる海賊カクテルも（3/3 ページ）

ホテルミラコスタのパイレーツメニュー

　東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにも「パイレーツ・サマー」のスペシャルメニューが登場しました。オチェーアノのディナーブッフェは黒や赤、白といったパイレーツカラーの盛り付けが見た目にも楽しい！　砂浜をイメージしたビーフとクスクスのサラダや眼帯をモチーフとしたガスパチョなど雰囲気満載です。海賊の必需品であるコンパスモチーフのパッションとココナッツのムースは口当たりも爽やかな夏らしいデザートとなっています。

　ランチコースは全5品、メインの旬のイサキのポワレ。コリアンダーの香りでさっぱりといただけます。

　ディナーコースは全7品。前菜はスダチのシトラス感がさわやかに香る縞アジのマリネ。存在感あるヤリイカが映画のワンシーンを思い出させます。メインは仔牛フィレ肉のローストとリードヴォー。パイレーツ・サマーのロゴがどんっと主張するターバンをイメージしたプラリネクリームとビスキュイブラウニーです。添えられたシークワーサーソルベは酸味がすっきり、食後にうれしいデザートです。

　中国料理レストラン「シルクロードガーデン」のランチコースは全6品。そのうち4品を実食レポートします。「季節の前菜盛り合わせ」は黒い海賊旗が印象的な5種類が盛りつけられています。タコと長芋のあえ物、パイナップル果汁のソースで味付けされたエビなどさっぱりとした海鮮＆野菜のマリネ、ミニトマトのスパイスや砂糖やしょうゆで味付けされた鶏肉など、白ワインと優雅に楽しみたくなる品々でした。

　「白身魚の枝豆入り葱生姜蒸し」は鮮やかなグリーンの海に浮かんでいるような雰囲気。枝豆と冬瓜を合わせたソースがまろやかでおいしすぎる！　白身魚の淡泊さを引き立てる味わい。スプーンで救ってたっぷり食べたい一品です。

　メインは「豚肉と野菜の湯引き　チリトマトソース」です。別途900円で和牛サーロインへも変更となっています。夏場にあっさりと食べやすい湯引きはチリトマトソースと絡めていただきます。散らしてあるチリソースでできたサクサクのおこげと一緒に食べると食感にもアクセントができてGood！

　デザートは「ココナッツプリン　黒胡麻ソースと焼き胡麻餅添え」です。風味豊かなココナッツプリンの上にはドラゴンフルーツ、グレープフルーツ、ライチが乗せられています。もっちりとしたごま餅に、チョコレートできた海賊旗や黒ごまとクコの実のソースのデコレーションは中華デザートの王道。

　その他、コースではさらに「海老とフリッターの空心菜のガーリック炒め」「海老と鶏肉の上海風焼きそば（別途900円で蟹肉と帆立貝入りの冷やし担々麺へ変更可能）」の2品が提供されます。

　ホテルではそれぞれコレクタブルグラス付きのスペシャルドリンクが提供されています。店舗ごとにテイストの違うフルーティーなドリンクは、ノンアルコールなので子どもも楽しめます。ランチ、ディナータイムにてそれぞれ2000円。