新津駅「越後五目ずし」(930円)～越後で「日本国」の頂点に立つ!?

【ライター望月の駅弁膝栗毛】（初出：2020年5月4日）

越後の山並みをバックに魚沼盆地を行く、上越新幹線「とき」号。

現在は、10両編成のE2系新幹線電車が主力です。

昭和37（1962）年、上野～新潟間の在来線特急として運行を開始した「とき」。

昭和57（1982）年の上越新幹線開業と共に、新幹線の愛称に昇格してから38年。

早いもので、新幹線になってから、在来線時代の倍近い時間が経とうとしています。

（参考）新津鉄道資料館ホームページ

上越新幹線と切っても切り離せないのが、やはり田中角栄元総理大臣の存在。

きょう5月4日は、大正7（1918）年に田中角栄元総理が生まれた日でもあります。

功罪ありながら、“コンピューター付きブルドーザー”の異名と共にその「決断力と実行力」は、いまも高い評価を受けている元総理。

もしもいま、田中内閣だったら、疫病に対して、どんな対応を取ったか興味深いものです。

（参考）田中角栄記念館ウェブサイトほか

田中角栄元総理は、尋常高等小学校卒業で内閣総理大臣に登り詰めたそのストーリーが、いまも多くの人を惹きつけていますが、「日本国」の頂点に立つだけなら、じつは誰でも可能。

新潟と山形の県境には、「日本国」という名前の、標高555mの山があります。

麓の村上市小俣地区では「日本国登頂証明書」（500円）も発行されており、例年5月5日には山開きイベントも行われています（2020年は中止、不要不急の登山は避けましょう）。

（参考）村上市・新潟県ホームページ、

山あり海あり、豊かな自然のなかで、ユニークな人たちを生み出している越後・新潟県。

そんな越後の味がギュッと詰まっている駅弁といえば、明治30（1897）年創業、新津駅前「神尾弁当部」が製造している「越後五目ずし」（930円）かもしれません。

孟宗竹をモチーフとした竹型容器を使用するロングセラー「さけずし」の姉妹品。

もちろん、この駅弁も神尾弁当部の「ネットオーダー（通信販売）」に対応しています。

【おしながき】

• 酢飯（新潟県産米）
• 紅鮭酢漬け
• えび酢漬け
• いくら醤油漬け
• 山せり漬け
• 山ふき漬け
• ガリ
• 醤油

ふたを開けると、酢の香りと共に彩り華やかなお寿司が現れました。

紅鮭、山せり、えび、いくら、山ふきの5種類の具が、新潟県産米を使った酢飯に、彩りよく載せられており、文字通りの「五目ずし」！

鮭・いくら・海老ともに、新潟の魚介系弁当では、いずれも欠かせない食材。

味にバリエーションがあるので、1人でも十分に完食できるのが嬉しいものです。

神尾弁当部の「ネットオーダー」は、口座への入金が確認され次第の発送となりますので、休み中のオーダーは連休明け以降のお届けとなりますが、それでも、「通信販売」によって新潟の味を東京で味わえるのは、本当にありがたい限り。

ふるさとへの帰省が叶わなかった方、旅行が叶わなかった方、「母の日」の贈り物などにも、自宅にいながら、さまざまな形で「駅弁の通信販売」を楽しんでみてはいかがでしょうか。