とろとろのナスにコンビーフの旨味がジュワッ……！　ニッカウヰスキー公式が教えるおつまみレシピがうますぎ：ねとめし（1/2 ページ）

　ナスを丸ごと使った旨味爆発レシピが、お手軽でとってもおいしそうです。ねとらぼ編集部でも作ってみました。

丸ごとナスのコンビーフチーズサンド

　今回ねとめしで取り上げるのは、ニッカウヰスキー公式Xが紹介した「丸ごとナスのコンビーフチーズサンド」。

　とろっとろのナスにうま味爆発のコンビーフと濃厚なチーズという組み合わせで「美味そうすぎる」「食べたい…」との声が上がっています。

　用意するものは、ナス2本、ミックスチーズ、コンビーフ。

　まずは縦長に深い切込みを1か所、側面に浅い切込みを数カ所入れていきます。このとき、ナスを真っ二つに切らないように注意です。

　あとはナスにお好みの量のコンビーフと、チーズを乗せれば準備万端。チーズは中央寄りに乗せないと流れ出していってしまうので、なるべく中央寄りに配置するのがよさそうです。

　最後に耐熱容器に入れたナスをラップして電子レンジで7～8分加熱すれば、あっという間に「丸ごとナスのコンビーフチーズサンド」の完成です！

　おいしそうな香りに期待感が高まりますが、アツアツのサンドをさっそく一口いただいてみましょう。

　とろっとろのナスにコンビーフの塩気、そしてまろやかなチーズの旨味が凝縮してとってもおいしいです！　これは、いい。

　おかずとしてはもちろん、おつまみとしても最適なので、今回はブラックニッカクリアのハイボールと合わせてみたのですが、お酒がドンドン進むおいしさでした。

　3つの食材で簡単に作れるので、材料がそろったタイミングで作ってみるとよさそうです。

レシピ参照：ニッカウヰスキー公式X