ニュース 2021年8月27日 大阪大学、3Dプリントで和牛肉のサシまで再現する「金太郎飴技術」を発表 （要約） [関口雄太，ねとらぼ] 大阪大学の研究グループが和牛培養肉を作製できる技術を開発3Dプリンタで肉の筋や脂肪、血管を金太郎飴のように統合する人口増でタンパク質の配給が不足する事態に備えているという 続きを読む
