advertisement
正解：C
ご飯の中のデンプンは冷めると水と分離してデンプン同士が密な構造になり、ボソボソとした触感になってしまいます。これを「デンプンの老化」といいます。
【前回のテーマ】大人の正解率63％：水の体積が一番小さくなる温度はどれ？
- A：4℃
- B：0℃
- C：30℃
関連記事
「人類は恐竜と同時代に生きていた？」の正答率は40％ 簡単そうなのに全問正解できない「国際調査に使われた“科学クイズ”」
「地球の中心部は高温？」「「電子は原子より大きい？」など全11問。2001年時点の平均正答率は54％。
大人の皆さん、「平均」の意味ちゃんと分かってますか？ 大学生の4人に1人が間違えた“小6レベルの算数問題”
「計算できるけど、よく分かってない人」が意外に多いかも。
「訃報」「愛猫」「手風琴」って読める？ 常用漢字表に掲載されている“難読漢字”
ニュースなどでよく見る表現も、意外と分からん……。
全人類の90％以上が誤解？ 意外と知られていない“はんだ付けで金属がくっつく理由”
大まかなやり方は、学校の授業で習ったような……。
3人に2人が間違えた「週休2日制は毎週2日間休める？」 ややこし過ぎる「週休2日制」「完全週休2日制」の違い
アンケート形式で正答率を調べたところ、ちゃんと正解している人の方が少数。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.