ニュース 2022年3月4日 近畿大学がチョウザメをメス化する実験に成功 大豆イソフラボンのエサで安全かつ効率的なキャビア生産へ（要約） [関口雄太，ねとらぼ] 近畿大学水産研究所の研究グループが、大豆イソフラボンの配合飼料でチョウザメのメス化に成功したと発表実用化でチョウザメ養殖の生産効率が向上し、キャビアの量産が期待されます研究では、チョウザメに大豆イソフラボンの成分「ゲニステイン」を配合した飼料を与え、メス化が可能であるか調べました 続きを読む
