高温になった自動車内で「ゆでたまご」を作れるのか？ ダッシュボードで実験してみたら生たまご→固ゆでに（1/2 ページ）

※試す場合は食中毒に注意を！

[関口雄太，ねとらぼ]

　高温の車内に生たまごを放置しておくと「ゆでたまご」になるのか？　試した実験に注目が集まっています。危険な温度だということがよく分かる。

南向き車のダッシュボードにセット

　実験を行ったakg935（@akg935）さんは生たまごと水を入れた黒メスティンを用意。午前中から昼にかけて、車のダッシュボードに設置したのだそうです。車は南向き、メスティンの下にはアルミシートを敷き、日光を最大限に活用したところ……。

　数時間放置された生たまごは固ゆでに！　しっかりとゆでられたたまごの断面からは、車内温度の高さが伝わってきます。

実験結果は固ゆで

車内の温度上昇だけで生たまごがゆでたまごに

　akg935さんは生たまごに続いて、野菜でも同様の実験を実施。ポトフのように大きく切った野菜をスープと共に入れて、メスティンをセットした結果、にんじんやたまねぎにフォークが刺さるほど柔らかくなったとのこと。

　マネしてみたくなった人も多いかもしれませんが、一方で細菌による食中毒には最大限の注意を。細菌が死滅する温度は細菌の種類により異なりますが、食材の中心部まで適正な温度で加熱する必要があります。また、細菌が増殖しやすい温度も避けると安心。akg935さんも「良い子は真似しないように！」「悪い子は勉強、検証、リスク管理をしっかりとね！」と注意を呼び掛けています。

　

　

　

画像提供：akg935（@akg935）さん