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「ポムポムプリン」の水ゼリーがInstagramに投稿されています。ぷるっぷるな質感がキュートで癒やされる!
ゼラチンや寒天より透明度の高いアガーと水を使って、透明でぷるぷるのゼリーを作っています。お顔やベレー帽を描いたら、涼しげなポムポムプリンの水ゼリーが完成。
透明なお皿に盛り付けると、神秘的な存在感のある妖精のような見た目に。片方はきな粉、もう片方は抹茶をかけています。
作者は、趣味でキャラフードを作って公開している「ある(@aru0819)」さん。今回は、水とアガーの分量を試行錯誤しながら作り、写真のゼリーは「水500cc」に「アガー(クールアガー)16グラム」で作ったそうです。透明感もありつつ、硬さもちょうど良い具合だったとのこと。
あるさんのInstagramでは、他にも夏にピッタリな“ひんやりスイーツ”から、ロールケーキにイラストを描いた“デコロール”など、さまざまなキャラフードを見られます。どれもかわいくて笑顔になれますよ!
画像提供:ある(@aru0819)さん
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