銀座コージーコーナーから、ロッテ「ラミー」と「バッカス」のコラボケーキが誕生 濃厚な洋酒入りチョコレートを表現（1/2 ページ）

洋酒を使用した大人のスイーツです。

[宮原れい，ねとらぼ]

　銀座コージーコーナーは、ロッテと共同開発した「ラミー」と「バッカス」のコラボケーキを、全国の生ケーキ取扱店にて11月8日から期間限定で販売します。

洋酒香る「ラミー」「バッカス」のコラボケーキが誕生

　ロッテのロングセラー商品で、冬季限定の洋酒入りチョコレート「ラミー」と「バッカス」を、それぞれ大人のご褒美スイーツとして生ケーキで表現しています。

左「ラミーチョコケーキ」洋酒含有率3.0%／ 右「バッカスチョコケーキ」洋酒含有率3.9%　※アルコール分は計算値

　「ラミーチョコケーキ」は、ラミーと同じラムレーズンとラム酒を使用。さらにラム酒を練り合わせてラムレーズンを混ぜ込んだ“ミルクチョコガナッシュ”と、ラム酒を効かせた“ミルクチョコムース”を重ね、上面はラミーの色をイメージしたココアグラサージュで仕上げています。

　「バッカスチョコケーキ」は、バッカスと同じブランデー（コニャックを60％使用）を使い、ブランデーを練りこんだ“チョコガナッシュ”と“ミルクチョコムース”、“ブランデーゼリー”をココアスポンジでサンド。上面はブランデーゼリー、ブランデージュレ、ブランデーソースで仕上げています。

　価格はそれぞれ518円で、販売期間は12月21日まで。詳しくは11月4日10時から公開される発売記念特設ページにて確認できます。

ロッテの洋酒チョコレート「ラミー」と「バッカス」

※北海道・九州地方および、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。また同製品にはアルコールが入っていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください