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答え
豚肋：ぶたばら
肋は「肋骨」（ろっこつ／あばらぼね）に用いられる字で、「肋肉」なら「ばらにく」という読み方に。「バラ肉」「豚バラ」のようにカタカナで書くことも多い。
【前回の問題】「御御御付」の読み方は？
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