ニュース 2024年7月13日 スーパーでは“常温”で売られることもある卵ですが、家ではどうして“冷蔵保存”するのでしょうか？→「卵のプロ」が語る理由に納得 おすすめの保存方法も紹介（要約） [近藤仁美，ねとらぼ] 実は、世界第2位の卵消費国である日本。そんな食卓に欠かせない鶏の卵ですが、よくスーパーでは常温で売られているのを見たことはないでしょうか？ しかし、家庭で保存するときには冷蔵庫に入れることが一般的です。これはいったいなぜなのか。鶏卵の販売・加工などを手掛けるJA全農たまごと、数… 続きを読む
