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第3位：オリオン食堂
【住所】〒171-0052 東京都豊島区南長崎5-15-3
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第2位：麺創庵 砂田
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解説
第2位は「麺創庵 砂田」でした。JR巣鴨駅から徒歩10数分の場所にあるこちらは、自家製手揉み麺の中華そばを提供するお店。「中華そば」「ワンタン麺」「背脂煮干」「ざる中華」といった麺メニューが用意されています。
麺だけではなく、スープや具材の調理にもこだわる同店。スープは、名古屋コーチンやはかた地鶏などのガラをメインに、じっくりと炊き上げることで、コクやうまみが詰め込んでいます。また、チャーシューは、国産豚肉の内もも肉や肩ロース、鶏モモなどを炭火で焼き上げ、香ばしく仕上げています。
【住所】〒170-0002 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
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