ねとらぼ

第3位:博多一幸舎

画像:博多一幸舎
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第2位:元祖博多だるま

画像:JR博多シティ アミュプラザ博多
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解説

 第2位に選ばれたのは、「元祖博多だるま」でした。JR博多シティの2階に店舗がある、1963年創業の老舗ラーメン店。現在では九州・沖縄エリアを中心に、関東地方や海外にも店舗を展開しています。

 同店のラーメンの特徴は、鉄の羽釜を使って12時間炊き続ける「呼び戻し製法」で仕上げた超濃厚なとんこつスープ。麺は「麦のいぶき」など厳選した小麦を独自にブレンドし、自家製造されています。さらに、チャーシューも自家製ダレでじっくり煮込み、柔らかく仕上げられています。

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