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 ニッポン放送「草野満代 夕暮れWONDER4」に、料理研究家の浜内千波が出演し、鶏のささ身の調理について解説した。  リスナーの質問メール「鶏のささ身をうまく調理するポイントを教えてください」に対し、浜内はこうアドバイスした。 鶏のささ身は、高温で茹でると、タンパク質が固まってしまい、パサつく原…

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