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本日9月10日は「牛タンの日」。9（ぎゅう）10（ten→たん）の語呂合わせから、「仙台牛たん振興会」により制定されました。牛タンは仙台市の料理店「味太助」が発祥とされており、初代店主の佐野啓四郎さんがフランス人シェフから牛タンのおいしさを教わり、日本人好みの食べ方に仕上げたと言われています。 「牛タンの日…
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本日9月10日は「牛タンの日」。9（ぎゅう）10（ten→たん）の語呂合わせから、「仙台牛たん振興会」により制定されました。牛タンは仙台市の料理店「味太助」が発祥とされており、初代店主の佐野啓四郎さんがフランス人シェフから牛タンのおいしさを教わり、日本人好みの食べ方に仕上げたと言われています。 「牛タンの日…
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