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 本日11月29日は「いい肉の日」。1129(いいにく)の語呂合わせから制定されたこの日は、各地の焼肉店が一段と盛り上がる日です。コロナ禍で外食産業が苦戦を強いられるなか、焼肉業界は好調で店舗数も増加の傾向にあります。やはり「肉」はどんな世においても、人間にとって大切なエネルギー源ということでしょうか。  そこ…

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