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 日本人の主食と言えば、やはりお米。ほかほかの白いご飯だけでなく、日本酒の原料としてやお煎餅などのお菓子や料理の原料として、日本の食文化に深く根付いています。  そんなお米には全国各地で栽培されている数多くの品種が存在し、味や特徴もさまざまです。そこでねとらぼ調査隊では、2020年8月21日から9月20日まで「…

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