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本日6月27日は「ちらし寿司の日」。ちらし寿司の誕生には諸説ありますが、1654年に備前（岡山県）で大洪水があり、当時の藩主・池田光政が「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれています。 制約の中で、少しでもおいしい食事をしたいという思いから、人々が知恵を絞りご飯にさまざまなものを混ぜて食べ…
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