今年はこれが来る!?　スペインの新感覚ピザに萌え唐辛子：「FABEX2011」「デザート・スイーツ＆ドリンク展」

　第14回食品業界展示会「FABEX」（The World Food And Beverage Great Expo）「デザート・スイーツ＆ドリンク展」で、記者が「これは来る！」と確信した新商品を紹介します。

　バルセロナからの直輸入というクレープのような形をしたピザ。具材とソースとチーズをピザ生地で円錐形に巻いており、片手で持って食べ歩きができるのが特徴です。ブースの前は焼き上がるたびに人だかりができていました。

　「マルゲリータ」を試食してみたところ、生地に包まれたチーズがとろとろ！　中のトマトソースも熱々で、最後まで冷めることなく食べられました。少し生地が硬いかなという印象でしたが、柔らかくなって崩れる心配がないのが利点です。

　愛知の和菓子メーカー華桔梗は、黒を基調としたオシャレなブースに野菜あんを使ったお団子「野菜ぼーる」を展示していました。枝豆、焼芋、にんじん、スイートポテト、コーン、トマト、若桃、かぼちゃ、ブロッコリー、生姜などがラインアップされています。

　ブロッコリー団子を食べてみたところ、最初は白あんのお団子かなという印象でしたが、すぐにブロッコリーの風味が広がり、また白あんの味が。ブロッコリーの味はそれほど強くなく、風味を楽しむという感じでした。生姜味も試しましたが、こちらは生姜の味がぶわっと駆け巡る強気なお団子でした。基本はお団子なので、野菜嫌いな子どもも喜んで食べられると思います。実際、ブースには給食関係者も多く来ていたそうです。

　金と銀のまぶしい卵にかわいらしい猫のパッケージ。中日本の「福卵」は2日かけてじっくり作ったという燻製卵。結婚式の引き出物など贈答品として引き合いがあるそうです。

　“食の復興・県産品応援ゾーン”では茨城の野菜とともに萌えパッケージの激辛調味料「こたかの爪」が展示されていました。茨城大学の学生が作りだしたもので、インドネシアの留学生が紹介した「チャベラウィット（cabe rawit）」という唐辛子を醤油や焼酎で漬けたものです。焼酎漬けを茨城の野菜にかけていただきましたが、ビリリっと舌に響く辛さがたまりません。残念ながら、現時点で市販の予定はないそうです。

　ちなみに、「18禁カレー」が隣のブースに展示されていたのですが、茨城県民は辛党が多いのでしょうか？