「焼さんま専用醤油」登場　旬のさんまにじゅわっとかけたい

　秋を代表する味・さんまをおいしく味わうための「焼さんま専用醤油」が販売されます。販売元は、これまでにも「かき氷専用しょうゆ」や「宇宙醤油」などを扱ってきたYK STORES。老舗の醤油醸造元・まる昌醤油醸造元との共同開発です。

　この「焼さんま専用醤油」は、北海道産の昆布をそのまま瓶詰めして旨みを凝縮させ、国産のだいだい果汁で爽やかさをプラスしているとのこと。名前に「焼さんま専用」と付いていますが、旬の魚やサラダや肉料理、豆腐や鍋物など1年中使えるとのこと。

　200ミリリットル入りで価格は680円（税込）。発売予定日は10月15日ですが、10月6日よりAmazon.co.jp「焼さんま専用醤油 予約・販売ページ」で予約を開始しています。

　昆布の旨みを引き出した「焼さんま専用醤油」、さんまに使った後は、いろいろな料理との相性を試してみるのもいいかもしれませんね。

（神奈川はな）