秋田駅「海鮮小箱 サーモンハラスいくら弁当」(980円)～駅弁売店の店員さんのアイディアも詰まった新作駅弁！

【ライター望月の駅弁膝栗毛】（初出：2020年2月25日）

日本一深い湖・田沢湖や乳頭温泉郷、強い酸性の温泉で知られる玉川温泉の最寄り駅、田沢湖駅を出て仙岩峠越えに挑む、E6系新幹線電車「こまち」東京行。

「こまち」は、7両のうち東京寄り11号車がグリーン車、残りの6両が普通車指定席です。

盛岡～秋田間は、指定を取らずに特定特急券で空席を利用することもできます。

秋田もこの冬は雪が少なめですが、さすがに県境の峠は雪景色が広がっています。

国道46号沿いにあり、甘口のおでんが名物の「仙岩峠の茶屋」付近から、まるで水墨画のような景色のなかを走って行く「こまち」号を眺めます。

仙岩峠は厳しい地形ゆえ、“新幹線”と言っても、ローカル線並みのゆったりとした走り。

このため、今後は新しいトンネルの計画も報じられています。

いずれは雪景色の渓谷を走る赤い新幹線も、懐かしい思い出となるのかもしれません。

そんな「こまち」の始発駅・秋田に、昨年（2019年）末から新しい駅弁が登場しました。

その名も、「海鮮小箱 サーモンハラスいくら弁当」（980円）。

小ぶりの箱に鮭が描かれたサーモンピンクの掛け紙が掛けられ、紐で綴じられています。

製造する「関根屋」によると、販売する秋田駅NEWDAYSの店員さんが、イラストを描いて新作のアイディアを関根屋に持ち込み、見事、商品化にこぎつけたと言います。

【おしながき】

• ご飯
• サーモンハラス焼き
• いくら醤油漬け
• 鮭フレーク
• ネギ入り玉子焼き
• 酢蓮根
• しそわかめ
• 紅葉蒲鉾

掛け紙を外すと、小箱に詰められたあきたこまちの白いご飯の上に、焼き上げられたハラスをセンターに、キラキラ輝くいくらの醤油漬けと、鮭のフレークが一面に載っています。

この手の駅弁では、錦糸玉子を使って彩りを付けることも多いですが、鮭だけでご飯を埋め尽くした上で、ひと手間掛けたネギ入りの玉子焼きを入れて、見事1000円以内に抑制。

工夫の跡が感じられる駅弁は、手に取ると嬉しくなるものです。

「こまち」から乗り継ぐ観光列車と言えば、五能線経由の快速列車「リゾートしらかみ」。

以前、秋田駅には、沿線の食材を使った「あわび五能線弁当」という駅弁がありましたが、生産元の都合で販売が終了し、海鮮系の駅弁が新たに求められていた事情もありました。

このため、「海鮮小箱…」の開発が進められ、2月からは帆立バージョンも登場したそう。

秋田駅で乗り継ぐ際は、売店の店員さんのアイデアも詰まった“小箱”に注目です。

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