ピザハットの“パクチーだらけピザ”、「想像の2倍以上の人気」で販売延長　開発の狙いは「話題性」（1/2 ページ）

　ピザハットは、大量のパクチーをトッピングしたピザ「パクチーすぎて草」の販売期間を4月23日まで延長すると発表しました。あえて賛否ある食材を使うチャレンジが当たり、「想像の2倍以上売れた」という人気ぶりです。開発のきっかけをピザハットに聞きました。

　「パクチーすぎて草」は、3株のパクチーを1枚のピザに乗せたピザハットの新商品。発売当初は万人受けは難しいとの考えから短期間の販売を予定していましたが、想定以上の人気を受け期間の延長を決定したとのこと。

　Twitterでは発表を受け、「これ普通に美味かったのでまた頼もうかな」「延長ありがとうございます」など喜びの声が寄せられています。編集部では、商品開発の経緯などをピザハットに取材しました。

――パクチーを大量に盛ったピザを作ったきっかけは

ピザハット：賛否両論を起こすような「話題性」のある斬新なキャンペーンを展開したく、若者や女性に人気がありながらも、好き嫌いが分かれる「パクチー」という食材に注目しました。

パクチーが好きなパクチストも、苦手な方にも「このピザを囲んで食卓が盛り上がってほしい」という思いを込めています。

――提案した際の社内の反応は

ピザハット：コンセプト提案から試食会議の際まで、社内でも賛否両論がありました。通常の商品開発とは違い、今回に限っては話題を作り、お客様に「賛否両論」を楽しんでもらうことが目的だったので、「これが正解だ」ということで進めました。ベテラン男性社員は比較的苦手な人が多かったです。

――開発にあたってこだわった部分は

ピザハット：とにかく箱を開けたときの驚きは譲れなかったので、「盛り」にこだわりました。通常ではありえない「パクチー3株」という分量と、焼いた後にフレッシュな状態でトッピングすることで立体的に映えるようにしました。

――「想像の2倍以上売れた」とのことですが、ここまで売れると思っていましたか

ピザハット：想像以上です。販売量も驚きですが、SNSで上がっているお客様の反応の量や高評価に大変驚きました。お客様に驚いていただこうと思った結果、逆に私たちが驚かせていただけた結果となり、大変感謝しております。

---

　「パクチーすぎて草」の価格は持ち帰りが2500円、デリバリーが2800円。Mサイズのみでの取り扱いで、数量限定です。