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プロ伝授、家庭でもできる“本物のみそ汁”の作り方が目からウロコ 「絶対うまいやつ」「一度やってみたい!!」と高評価4万件(2/3 ページ)

試してみたい……!

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プロが作る“本物のみそ汁”


ミキサーで細かくする

ミキサーのあとはすり鉢でさらに細かく

右側が下処理をしたみそ。すごく滑らかだ……!

みそカスの沈殿スピードも全然違う!
【板前の技術】プロが作る本当の味噌汁知ってますか?

“うますぎる絶品レシピ”まとめ

【伝説の生姜焼き】板前の技術を使うと、肉を焼いても硬くなりません #生姜焼き
【シェフの技術】本当に旨い無水カレーはこう作ります
【卵とニンニクだけ】ぺぺたま丼。なんで早く教えてくれなかったの???
【温泉卵のねぎ塩漬け】なんでもっと早く教えてくれなかったの?
【板前の技術】この焼きそばを知ったらもう普通の焼きそばには戻れません
【シェフの技術】地中海のオムレツを知ったら普通のオムレツには戻れん

動画提供:YouTubeチャンネル「飲食店独立学校 /こうせい校長

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