「固い」つながりのコラボ再び 刀鍛冶の岐阜県関市が「あずきバー」を使ったカフェ

あずきバーが突っ込まれた「カクテル」に、あずきバー使用の「ローストビーフ丼」も!?

[宮原れい，ねとらぼ]

　9月23日〜25日の3日間、THE BROOKLYN CAFE テレビ塔店（愛知県名古屋市）にて、岐阜県関市による「関鍛冶CAFE&あずきBAR」が開催されます。

あずきバー VS 日本刀感がなんかかっこいい

　これまで関市は、関市の日本刀と“固い”という点が共通していることから井村屋のアイス「あずきバー」とコラボ。市内イベントで「あずきバー」を無料配布（関連記事）したり、「ふるさと納税」であずきバーセットを返礼品にしたり（関連記事）しており、今回のコンセプトカフェもその流れからの開催になります。

　オリジナルメニューとして、あずきバーがまるまる突っ込まれた見た目のアルコール「あずきバー カルーアAZUKIミルク」486円や、和風な「フローズンあずきバー 〜大人の黒蜜きなこ〜」 519円。さらに2倍濃縮させたあずきバーを使用した「あずきバーキャラメルナッツホイップラテ」519円、「あずきバーホイップ抹茶ラテ」519円と2種のホットドリンクが登場。

「あずきバー カルーアAZUKIミルク」486円

「フローズンあずきバー 〜大人の黒蜜きなこ〜」 519円

「あずきバーキャラメルナッツホイップラテ」（左）/「あずきバーホイップ抹茶ラテ」（右）各519円

　フードメニューでは、あずきバーとお米を一緒に炊いた甘みのあるご飯が特徴の「あずきバーローストビーフ丼」1167円に、ソースが赤ワインとあずきバーで作られた「ニューヨークカットステーキ リブロース（115グラム）」1340円と、こちらでもあずきバーがさりげなく使用されています。ティラミス風味のあずきバーかき氷519円（すべて税込）もデザートとして販売されます。

「あずきバーローストビーフ丼」1167円

「ニューヨークカットステーキ リブロース 115グラム」1340円

「あずきバーかき氷ティラミス風味」519円

　また、イベント会場では関市指定重要文化財の「孫六兼元」作の日本刀を展示。その他にも、玉鋼（日本刀の原料となる鉱物）や大槌の展示、さらには刀匠による「銘切り」（文字を刻む作業）や、鞘師（さやし）、研師（とぎし）による特別な技能披露も行われます。

孫六兼元の刀

　関市は10月8日〜9日、同市で「第49回 岐阜県関市刃物まつり」を開催予定で、今回のイベントはそれをPRする目的もあります。コラボカフェが気になった方は、こちらもチェックして足を運んでみるのもいいかもしれません。

岐阜県関市刃物まつり

（宮原れい）