コラム 2018年3月29日 【食べ物雑学】「がんもどき」のあまりにも多過ぎる謎（要約） [ねとらぼ] 現在のがんもどきは豆腐を使った料理。でも、昔はこんにゃくを使用していたのが不思議。関西での呼び名「ひりょうず」が、なぜか海外のお菓子に由来（材料は小麦粉など）するのも不思議。というか、「がんもどき」という名前の由来も諸説あって、はっきりしていない。 続きを読む
