駄菓子屋で買えるカップ麺「ブタメン」はなぜ生まれたか？ 幻の生麺タイプや「焼そば」の存在も（4/5 ページ）

開発担当者が本場九州のとんこつラーメンを片っ端から食べて、作り上げた味。

[辰井裕紀，ねとらぼ]

カップ麺の若年層離れを食い止める

――最近見かける「ブタメンBIG」。あれはなぜ出すことになったのですか？

このキングスライム感。麺は78g！

安澤　お客さんからの要望です。小さい商品なので、「食事としてもっとたくさん食べたい」とのお声があったんですね。エースコックさんのご協力で実現しました。

諸岡　あとお取引様からカップ麺の若年層離れを食い止めるため、若者に支持されるブタメンを大きなサイズで作ってほしいとのオーダーもありました。2016年から期間限定で販売していて、今年で4回目です。

筆者も好きで、この夏何度も食べた

――オススメの食べ方はありますか？

安澤　いまはお客さんから提案してくれます。とんこつはチーズをかけるとおいしいとか、マヨネーズは意外とチーズっぽくなっておいしいとか。最近ではYouTuberさんも考えてくれますよ。

――ほぼ麺だけなので、アレンジのしがいがありますね。特に担当者お墨付きメニューは？

安澤　チーズがけがいちばんおいしいと思います。粉チーズやとろけるチーズはクリーミー感が合わさって洋風になるんですよ。あと少しソースなんかを入れると、意外とコクが出ておいしくなりますね。

――楽しそう。

ブタメン親子レシピ優秀作品、トマトイタリアンブタメン

安澤　ごはんをブタメンに入れる方もいます。食べ終わった汁にチーズとごはんを入れればリゾット風になるみたいで。

諸岡　あとは鍋の〆にブタメンを入れるのがオススメです。豆乳鍋の後に、ブタメンカレーを麺・スープともに入れて、味をガラッと変えて〆を楽しむといいですよ。