ニュース 2020年10月30日 お米の代わりに砂糖水を生む「砂糖イネ」爆誕 名古屋大学などが開発、“第3の製糖植物”目指す（要約） [関口雄太，ねとらぼ] 名古屋大学などの研究チームが米の代わりに砂糖水を生む「砂糖イネ」を開発した。受精に失敗すると米粒ではなく糖度の高い液体を生成することが確認されている。日本国内のどこであっても生産できることから、地域を限定せずに糖生産が行える可能性がある。 続きを読む
