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【なんて読む?】今日の難読漢字「縋る」(4/11 ページ)

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答え



焙じる:ほうじる

 「焙じる」とは、火であぶってカラカラになるまで炒ること。煎茶、番茶などを強い火で焙じたものが「焙じ茶」(ほうじ茶)。色は紅茶っぽくなるけど、緑茶の一種。ちなみに「コーヒー豆の焙煎」(ばいせん)というときもこの漢字。


【前回の問題】「羽団扇」の読み方は?



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