ニュース 2021年11月3日 サーモグラフィーで見る「だし巻き玉子作り」が目からウロコ 卵液の温度がよく分かってうまく焼けそう（要約） [沓澤真二，ねとらぼ] サーモグラフィーを通して見る「だし巻き玉子作り」iPhone対応の業務用赤外線カメラを購入し温度を測定しながら調理に臨んでみるといろんな気づきが得られるとかサーモグラフィーと肉眼で、温度や色味、火元の様子を確認していけば、より料理上手になれそう？ 続きを読む
