斬新すぎる「だしアイス」が期間限定販売 鰹節専門店にんべんがクリエイターらと共同開発（1/2 ページ）

鰹節の新たな可能性に挑んだアイス。

[関口雄太，ねとらぼ]

　だしの風味を生かした新しいおみやげ「だしアイス 〜おだしのおめかし〜」が限定販売されます。かつおだしがアイスとコラボ……！？　

鰹節をアイスクリームと融合

　鰹節を専門にするにんべんが、八百屋「青果ミコト屋」とクリエイター集団「Konel」と手を組んで開発したアイス。街の新しい食みやげをつくるプロジェクト「つなぎふと」より登場します。

　「おだしのおめかし」は3種類のアイスがセットになったおみやげで、「No.1 つゆの素キャラメル×だしがらクッキー」「No.2 だし、すだち、かつお生姜」「No.3 だし巻き玉子」を含んでいます。

　「No.1」には、にんべん「つゆの素特撰」を使用し、だしがらと米粉でできたクッキーがアクセントに。「No.2」はだしにすだち・かつお生姜を合わせた、まるで鰹のたたきのような組み合わせ。「No.3」は卵焼き特有の焼いた香ばしさにまでこだわったという仕上がり。一見奇抜な組みあわせのようで、和と洋の融合を真剣に検討した興味深いラインアップです。

　18日より「SAKURA FES NIHONBASHI 2022」にて展開する期間限定ショップ「COREDO 室町テラス 大屋根広場」および、MICOTOYA HOUSEにて期間限定で販売されます。価格は3個入り1セットで、1950円（税込）です。

にんべんなど3社が共同開発

　

街の新しい食みやげをつくるプロジェクト「つなぎふと」

　

こだわりのつまったパッケージ