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答え
糯米：もちごめ
お餅などに使う「もちごめ」には「糯米」という漢字表記がある。いわゆる“普通のご飯”に使うお米は「うるちまい」と言い、漢字にすると「粳米」。
【前回の問題】「搗ち合う」の読み方は？
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