ニュース 2022年8月27日 17世紀の料理本で江戸時代のご飯作りに挑戦する動画が興味深い 炊飯中にイワシの頭が飛び出す衝撃（要約） [沓澤真二，ねとらぼ] 江戸時代の食事を17世紀当時の料理本をもとに再現する動画が興味深いです道具や材料は現代のものですが、調理法は同書を忠実に再現現代人だって普通に食べたくなるような、しっかりした献立……！ 続きを読む
