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答え
枸櫞酸：クエンさん
クエン酸を英語にすると「citric acid」と全く違う音になる。「クエン」はマルブシュカンという植物の漢名などとして使われる言葉で、漢字では「枸櫞」と書けるとか。難しすぎるせいか、普通はカタカナで書くけど。
【前回の問題】「柵」の読み方は？（4文字で読むと？）
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