パティシエが本気で「盆栽」を作ったら…… 鉢や土まで作り出す技術力に「なんという芸術作品」「豪華だしおいしそう」（1/2 ページ）

食べられる芸術品。

[カナブンさん，ねとらぼ]

　パティシエがチョコレートで「盆栽」そっくりのオブジェを作る過程が動画で公開され、YouTubeで人気を集めています。鉢まで作っちゃう本気度がすごい！

Chocolate Bonsai!（YouTube/Amaury Guichon）

　動画を投稿したのは、パティシエのAmaury Guichon（@AmauryGuichonChef）さん。芸術的なスイーツ作品を数多く作り上げてきたスゴ腕パティシエです（関連記事）。

　まずは、鍋で大量のチョコレートを溶かしていきます。固まったら不要な部分を削り、色を塗り、漢字を慎重に描くと、鉢が完成しました。これは時間も体力も必要な大仕事！

チョコレートを溶かして土台作りから

土台となる鉢を作る

　続いては、盆栽の木や葉、土を作っていきます。パーツを組み合わせて枝のクネクネ感を演出、さらに木の質感を再現するために細かな彫刻を施していきます。葉をピンセットで取り付けて、土を模した黒いツブツブを鉢に流し込むと、いよいよ盆栽が完成しました。

まさに芸術作品！

　動画には「なんという芸術作品」「過去最高にクールです」「豪華だしおいしそう！」など多くの称賛が寄せられています。

　Amaury Guichonさんは、他にも動物やモンスター、ぬいぐるみ、カバンに至るまで、さまざまなものをパティシエの技で作成する動画を公開しています。

画像はAmaury Guichon（@AmauryGuichonChef）さんのアカウントより

（カナブンさん）