ニュース 2024年8月20日 「冷やし中華始めました」→本当に“始まった”のっていつ？ 夏の風物詩・冷やし中華の“発祥”や“名称の広がり”を調べてみた（要約） [近藤仁美，ねとらぼ] 夏によく見る「冷やし中華始めました」の張り紙。毎年の風物詩ですが、この料理が生まれたころ、すなわち冷やし中華が本当に“始まった”のはいつなのでしょうか。発祥には諸説あり冷やし中華発祥の地については複数の説があります。よく挙げられるのは、仙台の龍亭と東京の揚子江菜館です。両店とも… 続きを読む
