西日本で「ラーメンがおいしい」と思う府県ランキングTOP23！　第1位は「広島県」【2024年最新投票結果】

　2024年4月10日から4月17日までの間、ねとらぼ調査隊では「西日本でラーメンがおいしいと思う府県はどこ？」というアンケートを実施していました。

　老若男女問わず大人気のラーメン。味も製法もさまざまな系統があり、こだわりのお店が全国各地に点在しています。そんな中で、西日本地域でラーメンがおいしいと支持された府県は一体どこだったのでしょうか。

西日本で「ラーメンがおいしい」と思う府県はどこ？　3府県を紹介 | ラーメン ねとらぼ調査隊

　スープの味わい、麺の食感、多種多様なトッピングが楽しめる「ラーメン」。日本各地のおいしいラーメンを食べ歩きすることが趣味のファンも多いことでしょう。　そこで今回は「西日本でラーメンがおいしいと思う府県はどこ？」というテーマでアンケートを実施します。西日本には各地にご当地ラーメンがあり、どれもが個性的です！　…

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　今回のアンケートでは計591票の投票をいただきました。たくさんのご投票ありがとうございます！　それでは結果を見ていきましょう。

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著者・編集者：MEN蔵

1984年生まれ、千葉県在住。大学入学後にラーメン・つけ麺の食べ歩きに目覚め、趣味の旅行と並行して地方遠征を開始（47都道府県制覇まであと少し）。2013年頃からラーメン情報サイトや雑誌に投稿を始め、週末を雑文書きと新店巡りに費やす。現在は年間250～300杯程度で安定。

調査概要

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第2位：福岡県

　第2位は「福岡県」でした。特色あるラーメンが豊富な福岡県。中でも「博多ラーメン」は日本のみならず、世界でも知られています。白濁したコクのある豚骨スープに、極細ストレート麺、そしてチャーシューとネギという極めてシンプルなスタイルが愛されています。

　また、豚骨スープのルーツは県内の「久留米ラーメン」にあるとされ、細麺のルーツは、博多漁港がある長浜で誕生した「長浜ラーメン」が発祥といわれています。麺のゆで加減を現わす「バリカタ」や、麺だけお代わりする「替え玉」という独特の表現も、福岡のラーメン文化の影響が大きいのではないでしょうか。

　コメント欄には「福岡は、長浜（博多）、久留米と小倉も入れると他の追随を許さないラーメン王国でしょう」といった声が寄せられていました。

第1位：広島県

　第1位は「広島県」でした。広島市を中心に屋台文化を通して発展した「広島ラーメン」や、尾道市を中心に定着した「尾道ラーメン」を筆頭に、「福山ラーメン」「汁なし担々麺」「広島つけ麺」といった、数々のご当地ラーメンが楽しめます。

　広島ラーメンは、豚骨や鶏ガラといった動物系と野菜だしをベースに、仕上げのしょうゆで味を決めた一杯。白濁気味の茶色いスープに、中細ストレート麺を合わせ、ネギ・チャーシュー・もやしなどの、シンプルな具材をトッピングします。

　尾道ラーメンは、しょうゆと鶏ガラやいりこのだしがベース。最大の特徴はスープ表面に浮かべた、ゴロゴロの背脂ミンチです。抜群の組み合わせがコクやうま味を生み出し、多くのラーメン愛好家をトリコにしています。

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