ねとらぼ
2025/10/07 12:00（公開）

グミ開発者「400回食べてもまだうまい」　ロッテの新作ハードグミ「KAZITTE！」がグミ界のニューウェーブだった件

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ありそうで無かった？　「ハード食感」×「果実感」の組み合わせ。（提供：株式会社ロッテ）

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「グレープ&マスカット」と「ミカン&レモン」の2種類！
ロッテ・チューイング研究部の大畠菜摘さんと、マーケティング本部の豊田直弥さん
食品開発の定説を覆す、難しいお題をオーダーされた大畠さん
グミ売り場って、意識して見るとこんな感じ（イメージ）
最難関だった、グレープ味
入社前からグミが大好きだった大畠さん。自社のグミ開発中にも、1日1袋は他社のグミも食べていたらしい
なぜだか届いたミカン
オレンジをオーダーしたら、なぜだかミカンができあがってきてビックリしちゃった豊田さん
大畠さんイチオシのミカン
80グラムという絶妙な重量感
極めた人のグミの開け方
裏からカッターで薄く切れ目を入れて
パカッ！
こうするとパッケージを美しく保管できるという（刃物の取り扱いにはお気をつけください）
もぐもぐ
大畠さん「400回食べてもまだおいしい」とニッコリ
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